СОЗДАЁМ УНИКАЛЬНОЕ, СОХРАНЯЯ ТРАДИЦИИ

СОЗДАЁМ УНИКАЛЬНОЕ, СОХРАНЯЯ ТРАДИЦИИ

В основе концепции кухни гастрономический союз Италии и Азии, в котором уникально сочетаются традиционные итальянские технологии и яркие азиатские продукты

Меню

Сегодня: 8:00 – 22:30

+7 (931) 222-82-22

Версия 3.14.1

Заказ в приложении ещё быстрее!

Меню

Сегодня: 8:00 – 22:30

+7 (931) 222-82-22

Версия 3.14.1

Заказ в приложении ещё быстрее!

СОЗДАЁМ УНИКАЛЬНОЕ, СОХРАНЯЯ ТРАДИЦИИ

В основе концепции кухни гастрономический союз Италии и Азии, в котором уникально сочетаются традиционные итальянские технологии и яркие азиатские продукты

Мой заказ0 ₽

Гарниры

Брокколи с чили и чесноком

Картофельное пюре

Напитки

08:00 – 22:20

San Cassiano без газа

Amaya с газом

Amaya без газа

Грейпфрутовый фреш 250мл

Сок Yoga 200 мл

Банан-пандан

Апельсин-эстрагон

Апельсиновый фреш 250мл

San Cassiano с газом

Осидзуси и Поке

Осидзуси c говядиной и трюфельным айоли

Поке с тунцом

Осидзуси с мореподуктами и кунжутным соусом

Поке с угрем

Поке с лососем

Закуски

Вителло Тонато

Хенд ролл с лангустинами и манго

В лист нори заворачивается рис заправленный сушидза, дополняется лангустинами и спелым манго, с пикантным соусом сладкий чили и мелко рубленными стеблями кинзы. Сервируем зеленым луком.

Баттута из говядины с муссом из угря

Хенд ролл с лососем, огурцом и халапеньо

В лист нори заворачивается рис заправленный сушидза, дополняется свежим лососем и сегментами огурца с соусом халапеньо .Сервируется пикантной пастой юзу кошо.

Хенд ролл с тартаром из говядины и анчоусом

В лист нори заворачивается рис заправленный сушидза, дополняется тартаром из мраморной говядины с соусом айоли нори и анчоусами.

Татаки из говядины с солодовым трюфельным соусом и чипсами из чеснока

Хенд ролл с угрем и авокадо

В лист нори заворачивается рис заправленный сушидза, дополняется спелым авокадо и жаренным угрем с соусом терияки,сервируем васаби кунжутом.

Гребешок Качо э Пепе

Карпаччо из говядины с трюфельным дрессингом и грибами шиитаке

Буррата с томатами и соусом ромеско

Хенд ролл с тунцом и сливочным унаги

Хенд ролл с гребешком и манго

Старт

12:00 – 22:20

Оливки кимчи

Кенийская фасоль в темпуре со спайси соусом

Маринованный ананас спайси

Лепешка роти с трюфельным кремом и пармезаном

Антипасти

Острые огурцы

Салаты

12:00 – 22:20

Цезарь с курицей кацу

Листья салата Ромейн замешиваются с классическим соусом цезарь на основе оливкового масла с добавлением куриного яйца, анчоусов, ворчестера и пармезана. Рядом - обжаренная куриная грудка в панировке панко.

Зеленый салат с цитрусовой заправкой

Зеленый салат с угрем и сливочным унаги

Сашими и севиче

12:00 – 22:20

Сашими из форели с имбирным дрессингом

Сашими из тунца с дайконом и васаби

Севиче из баклажана в остром соусе

Супы

12:00 – 22:20

Рамен с поркеттой

Пицца

12:00 – 22:20

Маргарита

Пицца из дрожжевого теста с хрустящим пышным краем дополняется соусом наполи и моцареллой. Сервируется базиликом, оливковым маслом и пармезаном.

Персик и бекон

Пять сыров

Пицца из дрожжевого теста с хрустящим пышным краем с нежным соусом из творожного сыра с пармезаном, дополняется моцареллой, чеддером и горгонзолой. Финальный штрих- копченый пармезан.

Тунец спайси

Мортаделла, грибной крем и страчетелла

Капричоза

Основной курс

12:00 – 22:20

Морская форель с баклажанами в темпуре и томатами

Шницель ITAMESHI

Орзо с белыми грибами, шиитаке и трюфельным соусом

Говяжье ребро в азиатском стиле с рисом и ромейном

Гедза с осьминогом и сливочным унаги

Паста качо э пепе

Утиная грудка с белыми грибами и муссом из пармезана

Террин из бычьих хвостов с трюфельным пюре и мармеладом из лука

Ньокки 4 сыра

Паста арабьята с пармой

Десерт

12:00 – 22:20

Шоколадный торт

Тирамису